Hoy primero de octubre de 2015 Venezuela celebra por primera vez el Día Nacional del Cacao, gracias a la intensa y dedicada labor de la Fundación Nuestra Tierra
Gracias a esta fundación, preocupada por la ausencia de esta fecha en el calendario de efemérides venezolanas, hoy se hace realidad esta iniciativa para resaltar la labor de todos los cacaocultores quienes desde hace generaciones trabajan este importante fruto.
También este organismo quiere continuar con la promoción del cacao venezolano alrededor del mundo y elevar su producción. Fundación Nuestra Tierra comparte los siguientes datos:
Somos el país con la mayor diversidad genética de cacao en el mundo.
Somos productores de cacao 100% orgánico.
Existen 20 mil familias cacaoteras.
Existe trabajo comprometido de las “Mesas Técnicas de Cacao” conformadas en cada región.
Constantemente se preocupan por orgaizar eventos, concursos nacionales y regionales del cacao y sus derivados.
Cuentan con una “Red Nacional de Mujeres” que procesan este fruto transformándolo en chocolate y sus derivados.
¿Con qué está comprometida la fundación?
Promoción del consumo interno de cacao y chocolate de alta calidad.
Aumentar el consumo interno y la exportación con valor agregado.
Incrementar la productividad del cacao.
Defender la diversidad genética del cacao.
Fortalecer las organizaciones de cacaocultores.
Promover la imagen de Venezuela como productor de Cacao Fino de Aroma.
El amarre, los bordes, el color de la masa y la textura de las hojas nos dan las pistas de una buena hallaca, una bien hecha, incluso sin probarlas. El chef Luis Alejandro Marcano nos enseña a reconocerlas
La empresa fue fundada en 1943 por el español Francisco López Gómez. Hoy, con sede en Caracas, planta en Cagua y presencia en todo el país con decenas de productos, celebra su octagésimo aniversario
