Durante estos días hemos tenido oportunidad de probar tres marcas de vino súper diferentes, cada uno con personalidad marcada, de distintas partes del mundo y que por su particularidad deberían estar presente en tu lista de opciones por probar. Sin ningún orden en particular, aquí te las presentamos:
Salentein para celebrar el día del Malbec por todo el mes de abril
Con la meta de elaborar vinos de la más alta calidad y comprometidos con la tierra en la que nacen, la empresa que funge como holding holandés, se ha preocupado desde sus inicios por respetar la naturaleza, así como involucrarse con la comunidad de la zona; ya que la gente es un componente esencial que se refleja en la expresión de sus vinos.
Salentein es la primera bodega en cultivar viñedos en Valle de Uco desde 1050 metros hasta los 1600 sobre el nivel del mar. Sus terrenos llegan a 1700 pero no tienen nada cultivado a esa altura. Actualmente es la propiedad más grande de la zona con alrededor 2000 hectáreas en total.
Aplican la labranza cero que consiste en dejar que toda la vegetación natural crezca entre los viñedos, de modo que todos los insectos que viven en ese ecosistema no tengan necesidad de atacar a la vid sino que convivan con ella. Mantienen su vegetación natural y eso evita que tengan que mover el suelo.
Por eso y más, Casa Oliveira, invita a celebrar con esta marca bajo sus líneas Salentein y Portillo de Malbec durante todo el mes de abril con todas las promociones que estarán activas durante todo el mes de abril.
Experiencia Moreno:
Pudimos probar estos vinos en armonía con un menú degustación de restaurante Moreno en el CC Village de Caracas que incluyó:
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Raventós i Blanc, realeza de los vinos espumosos españoles
De la mano de Importadora Iregua, Bodegas Raventos i Blanc, con una historia que se remonta a 1497, presenta para Venezuela, Blanc de blancs, De Nit y De la finca, pertenecientes a la región del Penedés.
Raventós i Blanc es una bodega pionera en elaboración de vinos espumosos de calidad en España, al punto de que la familia Raventós destaca por haber sido una de las familias que promovieron la Denominación de Origen Cava.
Sin embargo, en su búsqueda incansable de nuevos retos enológicos, en el año 2012 Raventós i Blanc abandona la denominación de origen para proponer una nueva visión que expresa los más altos valores que orientan la filosofía familiar: elaboración biodinámica que sigue los ciclos de la luna y prescinde de los tratamientos químicos en el viñedo con lo que se logra una expresión más fiel de su lugar de procedencia, 18 meses de crianza (el doble de la DO Cava), además de incluir la fecha de degüelle en la botella son parte de los principios que sigue Raventós y que ahora lucha por consagrar en una nueva denominación de origen: Conca del Riu Anoia. En esta futura denominación también se plantea elaboración con al menos 80% de uvas propias y precios justos para los viticultores de los que se surte el 20% restante.
Cepas como xarel lo, parellada y macabeo y con un sabio uso de otras cepas como la monastrell de viñedos viejos para su rosé De Nit, cata de bayas y control de maduración antes de la vendimia manual, cada botella de Raventós i Blanc es testimonio de la armónica convergencia de clima, suelo y la mano del hombre para crear una experiencia única.
Experiencia Leal:
Pudimos probar estos vinos en armonía con un menú degustación de restaurante Leal en la urbanización Las Mercedes de Caracas que incluyó:
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Vinos canarios con corazón venezolano
Dos vinos canarios han llegado a Venezuela bajo el nombre El Sitio de San Juan de la mano de importadora Mar Fran, elaborados por el enólogo Pablo López Betancort quien presentó el blanco malvasía aromática y un tinto joven elaborado con las uvas listán negro y vijariego.
El director de la bodega, Francisco González Yanes, nacido en Tenerife y establecido en Venezuela (también director de importadora Mar Fran), expresó que quería que sus primeros vinos estuvieran también en este país.
Ambos vinos son muy varietales; es decir, están muy marcados por las variedades de uva con las que están elaborados, además de estar dotados de una cierta mineralidad (sobre todo en el caso del tinto), proveniente de los suelos volcánicos donde crecen nuestras cepas.
Experiencia El Sitio
Durante la cata, los vinos se armonizaron con:
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El evento, que se celebrará el 27 y 28 de abril, será ocasión para oficializar el regreso de finas etiquetas argentinas de las bodegas Santa Julia y Familia Zuccardi
Más de 100 catadores conformaron el jurado. Evaluaron un total de 2.927 vinos provenientes de 636 bodegas de todo el mundo
La etiqueta está inspirada en la pieza Reserva fragmentada, de la colección de Cerquone Gallery
