La carambola es una fruta que se cree es originaria de Sri Lanka y las Moluccas, pero se ha cultivado en el sudeste de Asia y Malasia por muchas centurias
La carambola es una fruta exótica perteneciente a la familia de las Oxalidáceas. En República Dominicana la llaman «cinco dedos», en Costa Rica, «tiriguro» en Brasil, «caramboleiro» y en Venezuela, «tamarindo chino» o «tamarindo dulce». Tiene forma de estrella y la utilizan para cantidad de platos decorativos. ¿Por qué comer esta fruta estrellada? 1. Está compuesta por una gran cantidad de agua. Una porción moderada de provitamina A y de vitamina C y posee potasio y es antioxidante. 2. La provitamina A o beta caroteno se transforma en vitamina A en el organismo conforme éste lo necesita y es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. 3. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. 4. El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. 5. Por su contenido de fibra soluble posee propiedades laxantes. 6. Es ideal para quienes padecen de diábetes, hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón gracias a su bajo contenido de hidratos de carbono, riqueza en potasio y bajo aporte de sodio. Ojo quienes tengan insuficiencia renal y que requieran dietas especiales deben evitar comerlo, ya que podría afectarlos. 7. Deben evitarlo quienes tengan litiasis renal (cálculos oxalato cálcicos) ya que es rico en calcio.
*Fuente: http://frutas.consumer.es/carambola/ ADVERTENCIA: Todo el contenido publicado en este artículo es compartido con información general y no debe tratarse como un sustituto de recomendaciones médicas de su doctor u otro servicio de salud profesional. Bienmesabe y El Estímulo no se hacen responsables por cualquier diagnóstico hecho por cualquier usuario basado en el contenido de este portal. Bienmesabe y El Estímulo no se hacen responsables por los contenidos o cualquier site de internet externo así como productos comerciales o servicios mencionados o publicitados en esos espacios. Siempre consulte con su médico si está preocupado por su salud.]]>
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