La arepa, nuestro pan de cada día, por lo menos el de los venezolanos, se reinventa por la empresa Areburguer & Cupcakes C.A., que exhibe una nueva propuesta gastronómica donde se fusiona la venezolanidad de la arepa con el alimento ícono de la cocina estadounidense: la hamburguesa
La arepa con relleno de carne de res, pollo o pescado blanco, una selección de vegetales (lechuga, tomate, cebolla y pimentón salteados, aguacate) y salsas (mayonesa, tomate, mostaza, maíz, queso, barbecue, tártara especial, tocineta, curry, mostaza dulce).
“Nuestro concepto no es un descubrimiento sino una combinación gastronómica que busca innovar por su variedad tanto en la presentación, proteínas, vegetales, masa, salsas y acompañantes” comparte César Sáez, director de Areburguer & Cupcakes.
Otra particularidad de la marca es que la masa de la arepa puede ser tradicional, integral y de colores: verde- cilantro, morado-remolacha, anaranjado-zanahoria o rojo-pimentón. Del mismo modo, para acompañar las areburguer, existe un coctel de refresco de limón y el tradicional papelón con limón.
Para cubrir los antojos por el dulce, cuentan con cupcakes de masa de vainilla, coco, limón, naranja y red velvet con cobertura de buttercream, chocolate, arequipe y fondant.
Servicio de calidad, productos frescos y una sana nutrición forman parte de los pilares de esta empresa con propuestas creativas de platillos comunes en la dieta del venezolano.
Para poder degustar la propuesta, es a través de encargos, el carrito a eventos o fiestas.
COORDENADAS:
Está compuesta de una milanesa de 85 gramos de pollo, ensalada rallada, mostaza y pepinillos, todo dentro de dos panes formulados con la receta de la casa
El nuevo libro compilatorio de Ximena Montilla Arreaza cuenta sobre la evolución de la arepa que, gracias a la diáspora, se instaló en las mesas del mundo, ofrece miradas de académicos y cocineros sobre este sobre de sabor, indaga en la arepera Hermanos Álvarez a la que le debemos tanto y también calma el apetito con cuatro recetas. Lo mejor: en su versión digital el libro es gratis
Todo comenzó con un food truck tan exitoso que se expandió a un restaurante y, ahora, a franquicia. Como una antesala al Día Mundial de la Arepa, contamos la historia
