INGREDIENTES:
- 1 kg. de harina de maíz precocida
- 1/2 kg. de afrecho grueso
- 1/2 kg. de avena integral
- 1 taza de agua
- 1 cda. de panela rallada o de azúcar morena
PREPARACIÓN: 1. Mezcle todos los ingredientes secos parea formar la harina.
2. Coloque en un tazón 1 1/2 taza de harina con 1 taza de agua. Amase hasta que quede una masa suave, de ser necesario agregue más agua.
3. Cocine las arepas a la parrilla.
SUGERENCIA: Puede realizar la harina integral y guardarla en la nevera para hacer arepas cuando prefiera.
MONTAJE: Sirva inmediatamente acompañado de su relleno favorito.
TIEMPO: 25 minutos.
UTENSILIOS: Tazón y parrilla.
DIFICULTAD: Baja.