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Arepa integral

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30/03/2016
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FOTO: PATRICK DOLANDE | ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS

INGREDIENTES:

  • 1 kg. de harina de maíz precocida
  • 1/2 kg. de afrecho grueso
  • 1/2 kg. de avena integral
  • 1 taza de agua
  • 1 cda. de panela rallada o de azúcar morena

PREPARACIÓN: 1. Mezcle todos los ingredientes secos parea formar la harina.

2. Coloque en un tazón 1 1/2 taza de harina con 1 taza de agua. Amase hasta que quede una masa suave, de ser necesario agregue más agua.

3. Cocine las arepas a la parrilla.

SUGERENCIA: Puede realizar la harina integral y guardarla en la nevera para hacer arepas cuando prefiera.

MONTAJE: Sirva inmediatamente acompañado de su relleno favorito.

TIEMPO: 25 minutos.

UTENSILIOS: Tazón y parrilla.

DIFICULTAD: Baja.