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Arepas de yuca

Arepas de plátano y yuca WEB
10/09/2016
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FOTO: FOTO: PATRICK DOLANDE|ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS

INGREDIENTES:

  • 1/2 kg de yuca
  • 1 pisca de sal

PREPARACIÓN:

1. En una olla con agua hirviendo coloca la yuca pelada y la sal. Dejar que se cocine hasta que se ablande.

2. Retíralas del agua y deja que adquieran temperatura ambiente para poderlas manipular.

3. Con un tenedor y un pisa puré prepara una masa homogénea. Forma arepitas de la manera tradicional.

4. Preacalienta el horno a 180 C.

5. Coloca las arepitas en un budare para que sellen bien y luego mételas en el horno por 30 minutos.

6. Retíralas del horno y déjalas reposar. Rellena con lo que más te guste.

 

SUGERENCIA: puedes usar otros tubérculos para hacer estas arepas, incluso

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