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Arroz con leche y mantequilla de maní

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03/07/2017
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FOTO: PATRICK DOLANDE |ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS

INGREDIENTES:

  •  8 tz de leche
  •  2 tz de agua
  •  1 ¼ tz de azúcar
  •  1 tz de arroz
  •  ½ tz de mantequilla de maní
  •  Una pizca de sal

PREPARACIÓN:1. Lave el arroz muy bien hasta que el agua salga completamente clara. Colóquelo en una ollita gruesa con las dos tazas de agua y llévelo a fuego alto hasta que hierva. Cuando esté casi consumida toda el agua, baje el fuego y agregue la leche.

2. Cocine por 10 minutos removiendo de vez en cuando. Agregue el azúcar y la sal y deje cocinar removiendo constantemente hasta que espese y el arroz esté blando.

3. Agregue la mantequilla de maní y remueva bien.

  • SUGERENCIA: Sirva el arroz con leche inmediatamente.
  • MONTAJE: Enfríe bien y espolvoree con maní picado.
  • TIEMPO: 1 hora.
  • UTENSILIOS: Olla y paleta de madera.
  • DIFICULTAD: Baja.