Brownie con chocolate blanco y pimienta de cayena

INGREDIENTES:

•  150 gr de mantequilla
•  140 gr de chocolate negro picado
•  120 gr de chocolate blanco picado
•  1 tz de azúcar
•  1 tz de harina
•  1 cda de pimienta de cayena
•  ¼ cdta de bicarbonato
•  ¼ cdta de sal
•  3 huevos

PREPARACIÓN:1. Precaliente el horno a 350ºF.
2. Derrita la mantequilla en una ollita a fuego bajo. Apague el fuego y agregue el chocolate. Mezcle bien con un batidor hasta que esté homogéneo. Incorpore el azúcar y los huevos uno a uno.
3. Aparte mezcle la harina, la pimienta, el bicarbonato, la sal y el chocolate blanco. Agregue a la mezcla anterior y remueva con una paleta de madera.
4. Vuelque esta mezcla en un molde enharinado y enmantequillado y hornee por 30 minutos.

• SUGERENCIA: Antes de servir, caliente por 30 segundos en el microondas.
• MONTAJE: Sirva con helado de vainilla.
• TIEMPO: 45 minutos.
• UTENSILIOS: Olla, paleta de madera y molde.
• DIFICULTAD: Baja.