El documental “Snacks: Bocados de una revolución“, dirigido por la periodista gastronómica Cristina Jolonch [...]
Dar a conocer la gastronomía popular y vencer la desconfianza de los comensales hacia la comida de la calle es el reto [...]
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La célebre marca de champagne francés Taittinger anunció que compró tierras en el sur de Inglaterra para producir vino [...]
En un país de paladar picante, dos cocineros argentinos que sortearon la crisis económica de su país y luego la de [...]
Los propietarios de los viñedos de Burdeos se plantean aumentar el número de racimos por vid, atrasar el ciclo [...]
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El gusto por la comida callejera, poco a poco se ha convertido en tendencia internacional a pasos de gigante, es una de [...]
Insectos y filetes de laboratorio formarán parte de la próxima oferta gastronómica europea, tras la luz verde de los [...]
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El cocinero español Ferran Adrià aseguró que es posible fusionar en un plato la carne y el mate, dos de los productos [...]
La denominación de origen de los alimentos es compatible con su adaptabilidad a las diferentes cocinas: eso es lo que [...]
Expertos reunidos en la Exposición Universal de Milán (Italia) reclamaron una mayor investigación sobre el impacto [...]
Entre postres sabrosos, verduras apetitosas y chefs con sonrisas de oreja a oreja, la Feria del Libro de Fráncfort [...]
