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Cocineros monaguenses se integran a la Acven Capítulo Monagas

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Por disposición de la directiva nacional de la Asociación Culinaria de Venezuela, presidida por Juan José Hassan se designó a Roger Luna como presidente del capítulo Monagas de esta institución sin fines de lucro que busca resaltar el acervo gastronómico de Venezuela, promover la investigación y fortalecer la formación de profesionales de la cocina
La idea es trabajar mancomunadamente empresa privada, instituciones públicas, e invitar a los profesionales de la gastronomía que hacen vida en el estado Monagas para trabajar en la promoción, difusión e investigación de los platos propios de nuestra región, los invito a todos a trabajar para proyectar la cocina monaguense y lograr la profesionalización y certificación nacional e internacional de quienes trabajan en nuestros fogones”, comentó Luna.

Dentro de las primeras actividades que desarrollará ACVEN Capítulo Monagas se encuentra el levantamiento e investigación del patrimonio culinario de las cocinas de los pueblos indígenas de Monagas, llevar a cabo una serie de cursos y talleres en pro de lograr la profesionalización de los cocineros y unificar los diversos diseños curriculares de las academias y escuelas que hacen vida en la entidad.

El presiente de Acven Capítulo Monagas extendió una cordial invitación a los profesionales del área culinaria que hacen vida en la entidad a incorporarse a las reuniones que se iniciarán este miércoles a partir de las 4:00 pm.

Los interesados en incorporarse a esta institución pueden comunicarse con Rogers Luna al 0414 095.49.61 para conformar la directiva regional e iniciar el trabajo en pro de nuestra cocina monaguense.