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Cremoso de chocolate

cremoso
01/10/2015
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FOTO: FOTO: PATRICK DOLANDE | ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS

INGREDIENTES:

  • 300 gr del chocolate de su preferencia picado
  • 1 tz de leche condensada
  • 1 tz de leche
  • 1 cdta de vainilla
  • 3 huevos

PREPARACIÓN:1. Coloque en baño de maría la leche y el chocolate picado.
2. Bata los huevos, la vainilla y la leche condensada, y mézclelos con la preparación anterior.
3. Mezcle muy bien hasta formar una consistencia homogénea.
4. Vierta la preparación en 6 envases de vidrio tipo flaneras. Coloque cada recipiente en una bandeja de 8 cm. de alto y añada agua caliente hasta cubrir la mitad del envase.
5. Hornee durante 1 hora y media tapado o hasta que el centro esté firme.
6. Deje refrigerar unas 3 horas.

 

SUGERENCIA: Le recomiendo utilizar un chocolate que tenga 70% de cacao para así tener un fuerte y delicioso sabor.

MONTAJE: Sirva con un poco de crema chantilly, fresas frescas o moras. y una hojita de menta.

TIEMPO: 120 minutos.

UTENSILIOS: Flaneras y batidor de alambre.

DIFICULTAD: Media.