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Cúrcuma: la especie milagrosa

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27/10/2015
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FOTO: ECOOSFERA.COM

La cúrcuma es un rizoma que se utiliza en Asia desde hace más de 4000 años y se ha empleado tanto en gastronomía como en medicina. Es el componente principal del curry y la llaman la especie milagrosa Posee múltiples propiedades gracias a su compuesto activo la curcumina, potente polifenol.

12 maravillas que hace la cúrcuma:

 

1. Es la especia antiaging por excelencia.

2. Es indispensable para cuidar las articulaciones de los deportistas así como y aliviar la artritis.

3. Es un potente antiinflamatorio,

4. Estimula la detoxificación hepática.

5. Ayuda a tener una piel bonita y libre de acné.

6. Posee propiedades anticoagulantes y reduce la presión arterial.

7. Causa disminución en los niveles de azúcar en la sangre.

8. Es antioxidante.

9. Es anticancerigena.

10. Consumir cúrcuma y miel de abejas mejora de forma significativa la digestión y aumenta la actividad de la flora beneficiosa en el intestino.

11. Previene la resistencia a la insulina.

12. Para activar aún más su poder antiinflamatorio añada una cucharadita a sus batidos vegetales o a los platos con ¼ cucharadita de pimienta.

 

ESO SÍ, ANTES DE CONSUMIRLA TOMA PRECAUCIONES:

  • Todo en exceso es malo, hay que tratar de usar el polvo o mejor las raíces crudas.
  • Limitar su consumo a máximo 500 mg diarios.
  • Corrobora que no eres alérgico a la cúrcuma.
  • Activa la producción de bilis que puede agravar los problemas de la vesícula formando piedras en la vesícula.
  • La cúrcuma puede actuar como un estimulante de la secreción de ácido gástrico. Por eso, si sufres de reflujo ácido o hiperacidez tomando cúrcuma puedes empeorar la situación.

 

POTENTE BEBIDA DE CÚRCUMA Y LIMONADA: Esta limonada junto a la cúrcuma se convierte en una bebida realmente potente que no debe faltar cada día.

Beberla al levantarse, refuerza nuestro sistema inmune, equilibra el pH, ayuda a la digestión, es diurético y es un buen factor de ayuda para bajar de peso.

Para aumentar sus beneficios añade una pizca de canela, que tiene propiedades anti-inflamatorias y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, lo que significa que se come menos, tienes menos antojos y te sientes más satisfecha.

 

INGREDIENTES:

  • 1 taza de agua tibia (no caliente) o 1 taza de leche caliente si lo deseas (vegetales son mejor)
  • 1/4 cdta de cúrcuma
  • Jugo de ½ limón
  • Una pizca de canela (opcional)
  • 1/8 cdta de miel de abejas pura

PREPARACIÓN: 1. Calentar el agua hasta que esté tibia.

2. Añadir la cúrcuma, jugo de limón y miel. Revuelve bien.

3. La cúrcuma se deposita en el fondo de la taza (si es en polvo) por lo que se debe agitar constantemente.

4. Beber mientras está calientica.

 

* Apoyo informativo: Receta de Vida Lúcida

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