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Para después de comer, digestivo frío de café con ron

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03/09/2014
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FOTO: PATRICK DOLANDE |ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS

INGREDIENTES:

  • 4 vasos cortos llenos de hielo picado
  • 4 tz de café de greca o moka bien fuerte
  • Tazas pequeñas
  • 1 pedacito de regaliz dentro del agua con la que se va a preparar el café en la greca o moka
  • 1 tz pequeña, de las de café pequeñas, de un buen ron reserva
  • 6 cdas de papelón molido

PREPARACIÓN:
1. Agregue el pedacito de regaliz en el depósito del agua.

2. Prepare en la greca o moka cuatro tazas pequeñas de café negro, fuerte, tipo expreso.

3. Cuando aún esté caliente el café, mézclelo con el papelón y con el ron.

 

  • SUGERENCIA Puede sustituir el regaliz por una semilla de cardamomo, clavitos o cualquier otra especia fuerte para el digestivo.
  • MONTAJE Sirva en los cuatro vasos de whisky con hielo.
  • TIEMPO 20 minutos.
  • DIFICULTAD Baja.