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Dulce de duraznos

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25/06/2017
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FOTO: PATRICK DOLANDE

INGREDIENTES:

  •  1 kg de duraznos
  •  ½ kg de azúcar
  •  2 tz de agua
  •  ½ cdta de vainilla
  •  1 ramita de canela

PROCEDIMIENTO:1. Pele y pique por la mitad los duraznos. Retire la semilla.

2. Coloque el azúcar en una cacerola agregándole dos tazas de agua y lleve al fuego.

3. Cuando tome consistencia de almíbar, añada los duraznos, la canela y la vainilla moviendo la preparación constantemente para evitar que se pegue.

4. Cocine a fuego lento por 15 minutos o hasta que los duraznos estén suaves.

  • SUGERENCIA: Con solo procesar este dulce obtendrá una rica mermelada.
  • MONTAJE: Sirva en frascos, deje enfriar y tape herméticamente.
  • TIEMPO: 30 minutos.
  • UTENSILIOS: Olla.
  • DIFICULTAD: Baja.