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Empieza la semana con el evento "La arepa conquista"

Si quieres continuar enriqueciendo tus conocimientos, nuestras amigas y colegas, María Luisa Ríos e Ileana Matos, invitan para este próximo lunes 3 de julio a La Arepa Conquista, Conversaciones Digitales Live, un innovador evento periodístico producido en alianza con la Mega Sala Digital Movistar de Fundación Telefónica"La Arepa Conquista" contará con una serie de conferencias web así como exposiciones que serán realizadas sobre la historia de la arepa, su evolución como símbolo del patrimonio gastronómico venezolano y por emprendedores exitosos con presencia en diferentes países del mundo.

Fotos: Patrick Dolande|Estilismo: Liselotte Salinas
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Compartimos el programa completo:

  • Hora de inicio: 8.30 am
  • 8.30 am Presentación y breve introducción del evento por Ileana Matos, de Comer y Beber de El Nacional.
  • 8.45 am Ana Teresa Sanz hablará de su experiencia en Bogotá haciendo arepas venezolanas y colombianas para su servicio de catering y su experiencia en la edición de libros con P.A.N. Internacional.
  • 9.20 Juan Matos, gerente de P.A.N. Internacional, hablará del mercado mundial de la harina de maíz y de La Ruta de la Arepa en Madrid.
  • 10.00 am Break
  • 10.15 am Federico Tischler hablará de los sabores de las arepas de White Envelope en Baltimore así como de los sabores que más gustan en Estados Unidos.
  • 10.45 am Luis y Veronica contarán de The Arepa Republic, un foodtruck lleno de arepas en Toronto Canadá.
  • 11.15 am Ana Meche Pisani desde Buenos Aires, de Locos por las Arepas, estará conversando del Mapa Arepa y los más extraordinarios «areperos» del mundo.
  • 11.45 am Daniela y Luis contarán sobre arepas en Francia y su emprendimiento Ají Dulce.
  • 12.15 pm Lisbet Hernández (por confirmar) tiene una arepera en Atlanta Georgia y compartirá su trayectoria y la visita que le hizo Anthony Bourdain.
  • 12.45 pm Cierre del encuentro con comentarios y conclusiones de los participantes.

La Arepa Conquista está dirigido a personas de habla hispana alrededor del mundo, sobre todo historiadores, expertos en pan, gastrónomos, cocineros, chefs, periodistas, escritores, profesores de cocina, estudiantes de cocina, potenciales emprendedores, amas de casa y personas interesadas en la gastronomía en general y en el capital gastronómico de Venezuela.

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Coordenadas para conocer más sobre la conquista de la arepa alrededor del mundo:

  • Día: lunes 3 de julio y comenzará transmisiones en vivo por Instagram @improductora y @1000Sabores
  • Hora: 8.30 am hora de Caracas
  • Toda la información estará disponible por: [email protected]
  • Reservaciones para asistir a la Mega Sala Digital Movistar: [email protected]
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