Gastronomía

En 2018 aumentó la producción de vinos

Fotos: Archivo Bienmesabe
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Aunque la producción crecerá comparada con el 2017, se estima que el número de hectolitros de vino obtenidos para finales de año serán 279 millones, una baja si se compara con la estimación de 282 millones de hectolitros publicada a finales de octubre

Luego de un 2017 catastrófico, según la agencia de noticias AFP, la producción de vinos aumentó, pero el lunes, fue revisada ligeramente a la baja por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).

«La producción mundial de vino (excepto zumo y mosto) se estima en 2018 en 279 millones de hectolitros (M/hl)», indicó la OIV en un comunicado, frente a los 282 M/hl de la estimación precedente publicada a finales de octubre.

En 2017, los tres productores de vino más grandes del mundo (Italia, Francia y España) fueron los más afectados por las desastrosos condiciones climáticas: después de las heladas de primavera que dañaron los viñedos llegó un verano que dio uvas pequeñas y con menos zumo.

Según las últimas proyecciones, esta producción mundial experimenta un aumento «del 13% con respecto a la producción de 2017», indicó la OIV, con ocasión del Congreso Mundial de la Viña y el Vino organizado en Punta del Este (Uruguay).

vinos chilenos, carmenere, 2015

Para Francia ha sido el peor año desde 1945.

La producción de 2018 debería en cambio ser una de las más elevadas desde 2000, señaló la OIV.

Italia (48,5 M/hl) confirma su puesto de primer productor mundial, seguido de Francia (46,4 M/hl) y de España (40,9 M/hl).

El nivel de producción es igualmente elevado en Estados Unidos (23,9 M/hl), y aumenta significativamente en América Latina: Argentina (14,5 M/hl), Chile (12,9 M/hl) y Brasil (3,4 M/hl).

En 2017, los intercambios internacionales de vino «progresaron del 3,4% en volumen (108 M/hl) y en valor para alcanzar 30.000 millones de euros (+4,8% con respecto a 2016)», según la OIV.

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