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Dulce flan de leche condensada  

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05/08/2014
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FOTO: FOTO: PATRICK DOLANDE|ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS

INGREDIENTES:

  • 1 lata de leche condensada
  • 500 ml de leche
  • 4 huevos
  • 100 gr de azúcar

PREPARACIÓN:
1. Caliente el azúcar en una sartén y deje que caramelice. Cuando adquiera un color dorado oscuro, viértalo en el fondo de una flanera o molde redondo.

2. Vierta los huevos en un bowl y bátalos con un batidor de mano. Agregue la leche y la leche condensada y siga batiendo hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.

3. Incorpore esta mezcla al molde con el caramelo.

4. Disponga el molde en una bandeja con agua para hacer un baño maría y hornee a 150ºC, durante 1 hora. Deje enfriar 2 horas en la nevera y desmolde.

 

  • MONTAJE Sirva bien frío el flan de leche condensada con caramelo.
  • SUGERENCIA Agregue 2 cucharadas de cacao para hacerlo de chocolate.
  • TIEMPO 1 hora.
  • DIFICULTAD Media.