Franceschi Chocolate recibió cuatro reconocimientos en el America ́s Semi-Final 2014 en el International Chocolate Awards llevado a cabo en la ciudad de Londres el pasado 18 de octubre, donde numerosas casas chocolateras compitieron por conquistar el paladar del panel de expertos que conforman el jurado
En esta oportunidad, el varietal fino “Río Caribe” elaborado al 60% con una de las cepas venezolanas de cacao de Tipo Trinitario, fue galardonado con dos importantes medallas: Venezuelan Gold 2014 y America ́s Silver. El varietal extrafino Ocumare al 70% también fue galardonado con America ́s Silver 2014, para lograr ofrecer los auténticos aromas y sabores de una de las cepas ancestrales venezolanas de Origen Criollo recuperadas por Franceschi Chocolate.
Por último, el varietal fino Sur del Lago elaborado al 60% de concentración nuevamente fue reconocido, esta vez con la medalla de Bronce.
Estos importantes logros permiten a Venezuela competir entre un selecto grupo de chocolates oscuros procedentes de todo el mundo, los cuales clasificaron en sus respectivos continentes para ir a la Gran Final 2014, que se llevó a cabo el día de ayer en Londres.
Este ron venezolano fue el de mejor desempeño entre los 80 participantes de la Berlín International Spirits Competition
Más de 100 catadores conformaron el jurado. Evaluaron un total de 2.927 vinos provenientes de 636 bodegas de todo el mundo
Olvidaron un chocolate blanco por 4 días en baño de María y obtuvo un color rubio y un sabor entre caramelo y tostado. Durante 7 años perfeccionaron la fórmula pero ahora enfrentan otros obstáculos
