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Galletas bicolores

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06/05/2017
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FOTO: PATRICK DOLANDE |ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS

INGREDIENTES:

  • 2 ¾ tz de harina todo uso
  • 1 tz de nevazucar
  • ¾ de tz de mantequilla sin sal
  • 3 cdas de cacao en polvo
  • 2 claras de huevo
  • La ralladura de un limón
  • Pizca de sal

PREPARACIÓN:1. Mezcle en un bowl los ingredientes secos, excepto el cacao en polvo.
2. Agregue la mantequilla a temperatura ambiente y amase hasta que estén bien amalgamados.
3. Divida la masa en dos y a una de las partes añádale el cacao en polvo. Amase bien hasta unir.
4. Refrigere 1 hora tapada en la nevera.
5. Precaliente el horno a 180°C.
6. Haga tubos iguales con las masas y únalas de manera intercalada con un poco de clara de huevo.
7. Corte las galletas y colóquelas en una bandeja con papel encerado. Refrigere 30 minutos antes de meter al horno.
8. Hornee durante 15 minutos o hasta que empiecen a dorar.

  • SUGERENCIA: Son perfectas para toda ocasión. Son un detalle ideal para tus hijos o invitados más pequeños.
  • MONTAJE: Coloque las galletas en envases herméticos alejados de la humedad y el calor.
  • TIEMPO: 60 minutos.
  • UTENSILIOS: Bandeja de hornear y envase hermético.

Alta.