La meriendita

Galletas con chispas de chocolate

Foto: Patrick Dolande | Estilismo: Liselotte Salinas
Publicidad

INGREDIENTES:

  •  2 ½ tazas de harina todo uso
  •  2 tazas de gotas de chocolate
  •  1 ¾ tazas de azúcar
  •  1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  •  1 taza de nueces picadas
  •  ½ taza de avena en hojuelas (opcional)
  •  1 cdta de vainilla
  •  1 cdta de bicarbonato de sodio
  •  ½ cdta de sal
  •  2 huevos
PREPARACIÓN:1. Precaliente el horno a 190°C. 2. Bata la mantequilla y el azúcar a velocidad media 3. Agregue los huevos uno a uno, la vainilla, las nueces y la harina mezclada con el bicarbonato. 4. Añada fuera de la batidora la avena (de ser utilizada) y las gotas de chocolate. Deje reposar la mezcla en la nevera durante 30 minutos. 5. Agarre la masa con una cuchara tipo scoop para helados y colóquela sobre una bandeja cubierta con papel encerado. Dejando 5 cms. de separación entre galleta y galleta. 6. Lleve la bandeja de galletas a la nevera durante 30 minutos más. 7. Luego hornee durante 10-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. 8. Retire las galletas de la bandeja y deje enfriar sobre una rejilla.
  • SUGERENCIA: Si desea que la masa también tenga chocolate sustituya ½ taza de harina por ½ taza de cacao en polvo.
  • MONTAJE: Coloque las galletas en un envase hermético.
  • TIEMPO: 2 horas.
  • UTENSILIOS: Batidora eléctrica, bowl, bandeja para hornear, scoop de helados, rejilla y envase hermético.
  • DIFICULTAD: Media.
[gallery ids="6906"]]]>

Publicidad
Publicidad