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Galletas de café

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05/08/2014
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FOTO: FOTO: PATRICK DOLANDE

INGREDIENTES:

  • 250 gr de mantequilla sin sal
  • 55 gr de azúcar en polvo
  • 2 cdas de café negro
  • 220 gr de harina de trigo todo uso
  • ¼ de cdta de polvo de hornear

PREPARACIÓN:
1. Bata la mantequilla, el azúcar y el café hasta obtener una crema ligera y esponjosa.

2. Tamice la harina y el polvo de hornear y viértalas gradualmente en la crema. Mezcle bien.

3. Introduzca la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella y haga tiras de 4 cms. de largo sobre una bandeja engrasada.

4. Hornee las galletas durante 7 minutos a 180ºC hasta que los bordes empiecen a dorarse.

5. Deje enfriar sobre una rejilla.

 

  • MONTAJE Acompañe estas galletas de café con un buen vaso de leche fresca.
  • SUGERENCIA Decore con semillas de café enteras
  • TIEMPO 25 minutos.
  • DIFICULTAD Baja.