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Galletas de mantequilla

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11/09/2015
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FOTO: PATRICK DOLANDE | ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS

INGREDIENTES:

  •  150 grs. de mantequilla
  •  2 ½ tazas de harina
  •  ½ taza de azúcar
  •  1 cdta. de bicarbonato de sodio
  •  1 cdta. de esencia de vainilla
  •  1 huevo
  •  Una pizca de sal

PREPARACIÓN:1. Bata la mantequilla hasta que esté cremosa. Añada el azúcar y mezcle bien. Agregue el huevo y la esencia de vainilla. Después poco a poco vaya agregando la harina, la sal y el bicarbonato.

2. Forme una masa y guárdela bien tapada en la nevera por una hora mínimo.

3. Extienda la masa sobre una superficie con la ayuda de un rodillo. Forme una lámina de aproximadamente 1/2 centímetro de espesor. Con moldes de la forma que desee corte las galletas y coloque en una bandeja enmantequillada.

4. Hornee a 177ºC por ocho minutos o hasta que se doren los bordes. Deje enfriar y espolvoree con azúcar en polvo.

 

SUGERENCIA: Deje enfriar muy bien antes de guardarlas.

MONTAJE: Espolvoree con azúcar en polvo.

TIEMPO: 90 minutos.

UTENSILIOS: Batidor eléctrico, rodillo, bandeja y cortadores de galletas.

DIFICULTAD: Media.