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Gelatina de leche y parchita

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05/07/2017
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FOTO: PATRICK DOLANDE |ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS

 

INGREDIENTES:

  •  300 ml de jugo de parchita
  •  280 gr de leche en polvo
  •  220 gr de azúcar
  •  2 tz de agua
  •  3 cdas de gelatina en polvo sin sabor
  •  1 cdta de vainilla

PREPARACIÓN:1. Agregue la gelatina sin sabor en forma de lluvia en una taza de agua. Reserve.

2. Ponga la taza de agua restante a calentar. Agregue el azúcar y la mezcla de gelatina y disuelva. Al entibiar agregue la leche en polvo y mezcle bien.

3. Divida la mezcla en dos y agregue el jugo de parchita a una de las partes.

4. Llene vasos cortos de vidrio con la mezcla de leche hasta ¼ de capacidad y deje cuajar. Agregue la mezcla de gelatina de parchita hasta completar la mitad del vaso y deje cuajar nuevamente. Termine con la mezcla de leche y deje enfriar por un mínimo de cuatro horas en la nevera.

  • SUGERENCIA: Consérvelos bien tapados en la nevera.
  • MONTAJE: Termine con fresas picadas.
  • TIEMPO: 45 minutos.
  • UTENSILIOS: Olla y batidor.
  • DIFICULTAD: Media.