Buen provecho
INGREDIENTES:
- La concha de 1 piña
- 250 gr de papelón rallado
- 2 lt de agua
PREPARACIÓN:
1. En un tazón grande, mezcle la concha de piña, limpia y picada, con el papelón. Cubra con agua y tape.
2. Deje reposar por 2 días en un lugar fresco y oscuro, para fermentar.
3. Mezcle bien toda la preparación, retire las conchas y cuele el guarapo.
- SUGERENCIA Una rápida y económica forma de aprovechar la cáscara de la piña, que de otra manera botaríamos. Excelente para trastornos estomacales.
- MONTAJE Sirva bien frío, con hojas de hierbabuena. Si lo desea puede endulzar un poco más.
- TIEMPO 20 minutos —dos días de reposo.
- DIFICULTAD Baja.