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IEPAN ya hornea sus panes para Navidad

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11/12/2015
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FOTO: PATRICK DOLANDE | ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS

El Instituto Europeo del Pan, IEPAN, culmina el 2015 con el mejor de sus esfuerzos y por eso, tendrán un Menú Navideño Especial hasta el 31 de diciembre con 10 tipos de panes:
1. PAN DE JAMÓN TRADICIONAL: nuestro gran pan venezolano, suave y esponjoso con relleno de jamón ahumado, tocineta, uvas pasas, aceitunas y un toque de papelón rallado. Bs. 2750,00

2. PAN DE JAMÓN BRIOCHE: la reina de las masas francesas con nuestro relleno tradicional de jamón ahumado, tocineta, uvas pasas, aceitunas y melao de papelón. Bs. 2950,00

3. ROSCA DORADA: brioche clásica con topping de almendras fileteadas y relleno de chocolate amargo, avellanas tostadas y conchitas de naranjas confitadas. Bs. 3900,00

4. PANETTONE DE CHOCOLATE, NUECES Y CÍTRICOS: Hecho con masa madre natural, suave esponjoso y húmedo, con relleno de ciruelas pasas, nueces naranja, tacos de chocolate amargo y ralladura de limón. Bs. 2800,00

5. PANETTONE DE FRUTAS: elaborado con masa madre natural, suave, esponjoso y húmedo, con aroma a fermento, relleno de frutillas importadas. Bs. 1450,00

6. STOLLEN: el clásico pan de pascua alemán, de miga quebradiza y relleno de frutillas confitadas importadas, almendras tostadas y uvas pasas negras, bañado en azúcar fina. Bs. 2600,00

7. TRENZA DE CHOCOLATE Y NARANJA CON TONO DE SARRAPIA: miga suave y esponjosa, con tono marmoleado, en costra de azúcar, rellena con tacos de chocolate amargo y aromatizada con naranja y sarrapia. Bs. 1900,00

8. KUGELHOPF DULCE: pan dulce de Alemania, aunque su versión es de Alsacia, de masa muy suave y esponjosa, mezclada con uvas pasas doradas maceradas en ron venezolano, y decorado con almendras tostadas, rociado con azúcar glasé. Bs. 2300,00

9. KUGELHOPF DE TOCINETA, AJOPORRO Y PIMIENTA NEGRA: una versión salada del clásico pan alemán de masa suave, esponjosa, muy aromática y de tono dulce que contrasta con la tocineta, la pimienta y el ajoporro, decorado con corona de almendras tostadas. Bs. 2300,00

10. ROSCA DE PONCHE Y NARANJA CON GLASEADO DE RON: rosca trenzada, suave y esponjosa, elaborada a base de nuestro licor tradicional de Navidad y naranjas confitadas, con glaseado de ron venezolano. Bs. 1900,00

COORDENADAS PARA COMER PAN ESTAS NAVIDADES: