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Mimosa de champagne con moras y jugo de naranjas

MIMOSA-CON-MORAS-Y-JUGO-DE-NARANJAS-EDICION-59

INGREDIENTES:

  • 1 botella de champagne o espumante tipo demisec o cava. Bien frío
  • Hielo picado pequeño
  • 250 grs. de moras
  • 1 lt. de jugo de naranjas dulces y frescas
  • ½ vaso de licor Cointreau

PREPARACIÓN:
• Lave muy bien las moras con agua fría, despójelas de la parte verde.
• Córtelas en 4 partes, una vez a lo largo y una vez a lo ancho.
• Macérelas con el medio vaso de Cointreau y el jugo de naranja. Mantenga esta mezcla fría en la nevera.

SUGERENCIA Es importante colar el jugo de naranja antes de mezclar con el Cointreau
MONTAJE Coloque en cada copa, tipo flauta, previamente enfriada, 1 cda. de las moras marinadas. Complete la copa con el champagne o espumante demisec o cava.
TIEMPO 15 minutos.
DIFICULTAD Baja.

* Receta ideal para diabéticos 

Foto: Patrick Dolande