Newsletter

Recibe nuestro Newsletter con lo mejor de El Estímulo en tu inbox a primera hora cada día.

SÍGUENOS

Mostaza picante Pilsen

  • Gallery image
22/01/2016
|
FOTO: PATRICK DOLANDE |ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS.

INGREDIENTES:

  •  1/3 tz de semillas de mostaza amarilla
  •  ¼ tz de semillas de mostaza marrón
  •  ½ tz de vinagre de sidra
  •  1 tz de cerveza tipo Pilsen dividida en 2
  •  3 cdas de azúcar morena
  •  2 cdas de miel
  •  1 cdta de sal
  •  ½ cdta de cúrcuma
  •  ½ cdta de pimienta de cayena

PREPARACIÓN:1. En un tazón pequeño, cubra las semillas de mostaza amarilla y marrón con la taza de vinagre y media taza de la cerveza tipo Pilsen. Cubra y coloque en el refrigerador durante la noche.

2. En una cacerola pequeña, mezcle la ½ taza restante de cerveza, el azúcar, la miel, la sal, la cúrcuma y la pimienta de cayena. Lleve a ebullición a fuego medio. Retire del fuego y deje enfriar.

3. En el vaso de la licuadora agregue las semillas de mostaza con el líquido donde se remojaron. Una vez que esté fría la cacerola, mezcle todo. Licúe hasta que quede suave.

 

  • SUGERENCIA: Si la desea más picante, agregue el doble de la cantidad de pimienta de cayena.
  • MONTAJE: Transfiera a un recipiente hermético y refrigere durante la noche antes de usarla.
  • TIEMPO: 15 minutos.
  • DIFICULTAD: Baja.