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Mousse de cerveza

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08/08/2017
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FOTO: PATRICK DOLANDE | ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS

 INGREDIENTES:

  •  500 ml de cerveza Premium
  •  1 cda de gelatina sin sabor hidratada
  •  1 lt de crema de leche
  •  ½ t de azúcar

PREPARACIÓN: 1. Lleve la cerveza a ebullición hasta reducir a la mitad. Reserve.

2. Agregue la gelatina sin sabor hidratada a la crema de leche. Incorpore el azúcar sin dejar de revolver.

3. Mezcle la preparación de cerveza con la crema y reserve en la nevera.

  • MONTAJE: Sirva en moldes individuales con crema chantilly.
  • SUGERENCIA: Acompañe con lluvia de chocolate o sirope de chocolate sobre la mousse.
  • TIEMPO: 25 minutos.
  • DIFICULTAD: Baja.