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Muere reputado chef franco-suizo Violier

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01/02/2016

El chef franco-suizo Benoît Violier, recientemente consagrado mejor cocinero del mundo por el palmarés “La Liste”, se suicidó con un arma de fuego, según la hipótesis evocada por la policía suiza tras hallar su cuerpo en su domicilio cerca de Lausana

La policía del oeste de Lausana halló el cuerpo sin vida de Benoît Violier, de 44 años, en su domicilio en (la localidad de) Crissier”, indicó la policía cantonal en un comunicado. Violier “habría puesto fin a sus días con un arma de fuego”, agregó.

El “Restaurant de l’Hôtel de Ville” de Violier en Crissier había logrado en diciembre el primer puesto de “La Liste”, un palmarés de las “mil mesas de excepción”.

Violier, hijo de viticultor, ya había sido consagrado cocinero del año 2013 por la edición suiza de la guía Gault&Millau. Era un cazador apasionado y especialista en la preparación de carne de caza.