INGREDIENTES:
- 1 ½ taza de harina
- 1 taza de crema de maíz
- 1 taza de harina de maíz amarilla
- ¾ taza de leche
- ¼ de taza de aceite vegetal
- 4 cdas de azúcar
- 2 cdas de tomillo fresco
- 1 cda de polvo de hornear
- ½ cdta de sal
- 2 huevos
PREPARACIÓN:1. tamice las harinas, la sal, el polvo de hornear y el azúcar en un envase grande.
2. Bata ligeramente los huevos, el aceite, la crema de maíz, la leche y el tomillo. Haga un hoyo en el centro de los ingredientes secos y vierta en él los ingredientes líquidos. Incorpórelos rápidamente con un tenedor sin mezclar en exceso.
3. Rellene con esta mezcla hasta la mitad moldes de
muffins con capacillos, y hornéelos a 204 ºC por 10 minutos.
SUGERENCIA: Consúmalos inmediatamente.
MONTAJE: Sírvalos calientes con mantequilla.
TIEMPO: 45 minutos.
UTENSILIOS: Colador,
bowl, abre latas y moldes de
muffin.
DIFICULTAD: Media.
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