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Pan de jamón a la manera de Víctor Moreno

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INGREDIENTES:

  • 1 paquete de masa de hojaldre congelado
  • ½ kg de jamón planchado rebanado grueso
  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de aceitunas
  • 1 huevo

PREPARACIÓN:

1. Precaliente el horno a 250 °C.

2. Deje descongelar la masa, hasta que esté manejable.

3. Extiéndala sobre la mesa enharinada y, con la ayuda de un rodillo, alísela completamente sin presionar mucho.

4. Divida cada masa en dos por el lado largo. Coloque sobre una de las masas, el jamón, las aceitunas y las pasas formando líneas a lo largo de la masa con cada uno de los ingredientes.

5. Bata el huevo con un poquito de agua y con la ayuda de una brocha, pinte los bordes de la masa base.

6. Tape con la otra mitad asegurando bien los bordes.

7. Hornee durante 25 minutos o hasta que la masa dore.

 

 

  • MONTAJE: Rebane el pan y obtendrá, en cada corte, todos los ingredientes.
  • TIEMPO: 45 minutos.
  • DIFICULTAD: Media.
  • UTENSILIOS: Brocha.
  • SUGERENCIA: Si no desea que le crezca mucho la masa, pinche con un tenedor en el centro de los panes ya armados.