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Pan de patilla para los niños

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11/05/2015
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TEXTO Y FOTO DAVID CHANG

Lee Wen-fa creó las “tostadas sandía” en su panadería Jimmy’s Bakery en la localidad de Jiaohsi Township, en el condado de Yilan, en el norte de Taiwán.

Lee comenzó a hacer estas tostadas hace un mes para hacerlas atractivas a los niños que pierden el apetito en verano. Para su elaboración, usa polvo de té, fresas, carbón de bambú y colorante alimentario para recrear los colores de la fruta.

La panadería solía vender unas 100 rebanadas de pan en el pasado y ahora comercializa unas 1.500 de las “tostadas sandía” y aún puede asumir todos los pedidos que le hacen de todo el país.