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Pizza hawaiana

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12/01/2016
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FOTO: PATRICK DOLANDE|ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS

INGREDIENTES:

Para la masa:

  •  250 gr de harina
  •  5 gr de levadura fresca
  •  ½ tz de agua tibia
  •  2 cdas de aceite de oliva
  •  ½ cdta de sal

Para la cubierta:

  •  250 gr de mozzarella
  •  150 gr de jamón cocido picado en cubos
  •  100 gr de piña picada en cubos
  •  100 gr de salsa de tomate.
  •  Orégano, pimienta, albahaca y romero al gusto

PREPARACIÓN:1. Precaliente el horno a 180°C
2. Coloque la harina y la levadura fresca en un recipiente. Mezcle ambos ingredientes. Agregue el agua templada y la sal removiendo con espátula hasta formar una pasta.
3. Añada el aceite y forme la masa. Amase bien hasta que se logre una textura suave. Deje reposar cubierta con un paño limpio hasta que duplique su volumen.
4. Amase un poco y con la ayuda de un rodillo, forme la pizza. Coloque en una bandeja.
5. Cubra la masa de pizza con salsa de tomate y espolvoree con la especias. Distribuya por encima el queso mozzarella, hasta cubrir totalmente.
6. Distribuya el jamón y la piña de forma uniforme y espolvoree con orégano.
7. Cocine en el horno durante 10 minutos.

 

  • SUGERENCIA: Si va a usar piña enlatada escúrrala bien para evitar el exceso de agua.
  • MONTAJE: Deje reposar y corte de forma habitual.
  • TIEMPO: 30 minutos.
  • UTENSILIOS: Rodillo y bandeja.
  • DIFICULTAD: Media.