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Pizza primavera

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27/04/2015
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FOTO: PATRICK DOLANDE | ESTILISMO LISELOTTE SALINAS

INGREDIENTES:

  •  250 grs. de harina base
  •  150 grs. de agua
  •  100grs. de jamón de pierna en cubos
  •  5 grs. de levadura de panadería
  •  2 grs. de sal
  •  1 taza de queso mozzarella rallado
  •  ½ taza de salsa de tomate para pizza
  •  ½ taza de maíz tierno
  •  1 cda. de aceite de oliva
  •  1cda. de orégano entero
  •  2 lonjas de tocineta crujiente

PREPARACIÓN:1. Haga un volcán con la harina sobre la mesa.
2. Coloque dentro el resto de los ingredientes. Mezcle de adentro hacia afuera.
3. Amase hasta obtener una masa homogénea no excesivamente dura, agregando harina o agua si fuese necesario.
4. Deje reposar 20 minutos y estire sobre la mesa espolvoreada de harina.
5. Esparza la salsa sobre la masa, coloque el resto de los ingredientes y, por último, el orégano y el queso.
6. Hornee a 200°C hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

 

SUGERENCIA: Utilice esta masa para realizar la pizza de su preferencia.

MONTAJE: Corte y sirva después de dejar reposar 10 minutos.

TIEMPO: 2 horas.

UTENSILIOS: Bandeja.

DIFICULTAD: Baja.