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Polvorosas de merey para regalar

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05/08/2014
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FOTO: FOTO: PATRICK DOLANDE|ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS

INGREDIENTES:

  • 200 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 110 gr de azúcar en polvo
  • 220 gr de harina de trigo leudante
  • 125 gr de merey molido
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • Azúcar en polvo —cantidad necesaria—

PREPARACIÓN:
1. Precaliente el horno a 190°C.

2. Tamice la harina junto al azúcar en polvo.

3. Añada la mantequilla junto a la vainilla y una todo con la yema de los dedos. Agregue el merey, con la ayuda de las palmas de las manos forme una masa.

4. En una superficie limpia espolvoree un poco de harina y con ayuda de un rodillo estire la masa hasta lograr un espesor de ½ cm. Con un cortador de galletas redondo corte y coloque sobre una bandeja cubierta con papel parafinado.

5. Hornee por 12 minutos hasta que empiece a dorarse en los bordes.

6. Deje enfriar y espolvoree con abundante azúcar en polvo.

 

  • MONTAJE Estas polvorosas de merey son ideales para la lonchera en una bolsita hermética.
  • SUGERENCIA Puede sustituir el merey molido por almendras o avellanas
  • TIEMPO 30 minutos.
  • DIFICULTAD Baja.