Eso persigue Postres Homecook, una propuesta que te invita a caer en tentación. Por eso, al momento de una comida especial, como navidad, día de la madre o cualquier otra celebración, el broche de oro puede ser hecho por las hermanas Clemente, Isabel y Ana Cristina.
Mamma always knows best Es común escuchar a cocineros, panaderos y pasteleros que su inspiración por la cocina es heredado de sus madres y en el caso de esta marca, también aplica. Las hermanas que desde el principio estuvieron ligadas al mundo dulce, contaron con la ayuda de las habilidades innatas de su adorada madre Elsita Clemente e iniciaron esta aventura con la venta de galletas en el colegio.
“A mi mamá le ha gustado la cocina toda la vida, sobre todo la repostería. Siempre ha hecho dulces. En el colegio vendía galletas, las hacía en casa con mi mamá” , cuenta Ana Cristina Clemente.
Navidad significa compartir y ¡comer postres!
Así pues, tuvieron la dicha de heredar destrezas maternales de las que aprendieron y agradecen todos sus consejos. Además, ambas comparten los mismos intereses: el amor por la familia, la repostería y… la ingeniería. Aunque con distintas especializaciones, Isabel en producción y Ana Cristina en telecomunicaciones, una vez graduadas, decidieron seguir con lo que siempre les gustó.
“A finales del año 2010, en navidades, empezamos a vender rollos de canela y pan de jamón por encargo. En principio queríamos vender algo para distraernos pero luego se convirtió en nuestro trabajo”, cuenta feliz Isabel Clemente.
Después de esas navidades, en el 2011, se corrió la voz y, poco a poco, muchos de los que conocían los postres de Elsita, empezaron a encargar Postres Homecook. Bienvenido al club de fans de las cheesecakes
Imagina una torta de queso horneada hecha con la receta americana tradicional que al probarla prácticamente se desvanece en tu paladar. Toma un instante para sentir el momento en que la base de galletas y la torta se abrazan con todo el amor del mundo y luego el arequipe, con su presencia suave y deliciosa entra en confianza con la base y la torta. Los tres generan una mezcla sinfónica densa y untuosa que resulta difícil olvidar.
Desde su versión clásica, caracterizada por la simplicidad de sus ingredientes que permite disfrutar la textura y el sabor, hasta las más elaboradas donde comienza el arte de crear, las cheesecakes siempre conmueven, sobre todo las que hacen Ana Cristina e Isabel.
Tienen distintos sabores: arequipe, red velvet, oreo, cookie dough y coulis de fresa, guayaba y chocolate. También cuentan con tres tamaños para complacerte: mini, individual y grande.
#DatoBMS Las cheesecakes que te comes en Ávila Burger (Caracas), Hago Café (Santa Paula), Fresh Fish (Hatillo y Altamira) y Polo Bistró (San Antonio de los Altos) ¡son de Postres Homecook!
Dame uno. No, mejor dos. Ahora que lo pienso quiero tres. Mmm… ¿Se pueden pedir cuatro?
Cuatro, cinco, seis y cuántos quieras. Hay un menú extenso y conciso en el que puede pasar mucho tiempo para que tomes una decisión sobre qué llevar. Para que tengas una idea, la lista parte desde polvorosas, galletas en presentación mini, hasta mousses, brownies, banoffee pies y los brookies.
No hay forma de que te quedes con las ganas porque, como lees, el menú busca satisfacer todos tus antojos. Puedes pedirlo enviando un correo a [email protected]. Es importante resaltar que, si quieres hacer un evento grande, es recomendable hacer el encargo con una semana de antelación.
La presentación cuenta y el sabor también
Postres Homecook es una marca conocida por el sello de elegancia y simpleza que proyecta. Sin embargo, no solo se quedan con la parte “chic” sino que se adaptan a las distintas peticiones de los clientes.
“Es importante que sean ricos, pero también sean hermosos porque, como dicen, la comida entra por los ojos, por eso, la parte delicada es la que más nos gusta. De hecho, nosotras empezamos con matrimonios y eventos. Sin embargo, no nos limitamos, también hacemos encargos para cumpleaños y otros eventos más informales. […] Siempre buscamos complacer al cliente, si quiere algo específico se lo hacemos”, comenta Ana Cristina.
#DatoBMS De vez en cuando innovan agregando un postre a su menú. Lo último ha tenido mucha receptividad, se trata de los brookies, una combinación entre galleta y brownie: brownie + cookies = brookies.
Síguelas: @postreshomecook
