El desayuno es la primera comida que se consume en el día, siempre por la mañana. Su nombre significa romper el ayuno. En otros idiomas —como el alemán (Frühstück) o el japonés asa-gohan (朝御飯)— significa simplemente ‘comida de la mañana’ De todas las comidas que se hacen en el día, realmente es la que más disfruto. De hecho, tengo mis sitios preferidos para sentarme a hacer el ritual de romper el ayuno como debe ser, en calma y en compañía de seres queridos.
Esta comida es fundamental ya que consumirlo o no, afecta considerablemente al cuerpo y sus consecuencias no tardan en hacerse notar. Desayunar, previene el decaimiento general, evita el mal humor, la falta de concentración, el bajo rendimiento físico e intelectual.
Es sencillo. Cuando desayunamos, elevamos los niveles de glucosa en la sangre y de esta forma ayudamos al cuerpo a funcionar con mayor efectividad. El rendimiento diario mejora con un desayuno adecuado ya que ayuda a memorizar, concentrar y aprender.
Y para quienes están muy pendientes de mantener la línea, saltarse el desayuno puede hacer que el metabolismo se ponga muy lento y se convierta en una causa de aumento de peso.
Aquí compartimos un vídeo genial de cómo son los desayunos alrededor del mundo.
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