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Quesería Arangas se lleva el premio al mejor Cabrales 2017

QUESERIA-ARANGAS-PORTADA

El segundo puesto en esta XLVII edición del Certamen del Queso de Cabrales fue para la quesería Los Puertos y el tercero para Valfríu, que también se llevó el premio al mejor lote

Ya se conoce quien elabora el mejor Cabrales del año en los Picos de Europa. La quesería Arangas se alzó con el galardón dos años después de haberlo conseguido por última vez, lo que la convierte en una de las más laureadas de los últimos años ya que también tiene el honor de haber conseguido el premio al “Mejor Queso de España” en 2013, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Arenas de Cabrales, en Asturias, acogió  uno de los encuentros queseros con más tradición y más reconocido a nivel nacional. Dieciocho elaboradores, uno más que el año anterior, ofrecieron más de 1600 kilos de productos a los miles de asistentes, que pudieron disfrutar durante todo el día de tapas y pinchos con Cabrales y muchos quesos que se ofrecieron en los puestos según avanzaba la jornada.

Fueron muchas las personas que se acercaron hasta esta localidad asturiana para adquirir alguna pieza de queso madurado en las cuevas naturales inscritas en la Denominación de Origen Protegida, o  para intentar llevarse el premio al mejor queso o al mejor lote, premio también importante que otorga el jurado tras pasar por todos los puestos a primera hora observando el aspecto visual que presentan y puntuando en conjunto los quesos que se venden en el certamen.

QUESO-CABRALES

 

El Cabrales goza de una excelente salud y el año espera cerrarse con muy buenas cifras de ventas. Siempre que se adquiera en cualquier época del año hay que comprobar que tenga la contraetiqueta de la DOP expedida por el Consejo Regulador, ya que es la única manera de certificar que realmente es queso de Cabrales, ya que sigue teniendo múltiples imitadores.