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Raviolis de chocolate

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16/06/2017
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FOTO: DIANA BALDERA |ESTILISMO: ANA TERESA SANZ

INGREDIENTES:

  •  300 gr de masa phyllo
  •  200 gr de chocolate oscuro
  •  100 ml de crema leche
  •  25 ml de ron de naranja
  •  Mantequilla derretida

PREPARACIÓN:Precaliente el horno a 140ºC.
1. Caliente la crema.
2. Pique el chocolate en trozos.
3. Agregue la crema al chocolate y derrítalo en baño de maría.
4. Agregue el ron de naranja y refrigere la mezcla por espacio de dos horas.
5. Desdoble la masa phyllo. Haga unos rectángulos con ella y utilizando una brocha unte la superficie de la masa con mantequilla derretida. Corte cuadrados de la mezcla de chocolate y envuélvalos en forma de ravioles.
6. Lleve al horno por 3 minutos.

  • MONTAJE: Espolvoréelos con nevazúcar y se sirve en un plato acompañados con una salsa de chocolate.
  • TIEMPO: 2 horas y media.
  • DIFICULTAD: Media.
  • UTENSILIOS: Bandeja, brocha.
  • SUGERENCIA: No solo ravioles puede hacer experimentando con la masa phyllo. Tabaquitos, milhojas y una cantidad grande de dulces y postres.