Para celebrar la culminación de la semana mundial sin lactosa, que termina hoy, traemos un helado con mango y fresa, que no contiene lactosa ni azúcar.
La semana sin lactosa es un movimiento que se creó por iniciativa de veganos y que se celebra del 22 al 29 de agosto, con el fin de no consumir ningún tipo de lácteos por esta semana, para promover una buena salud en las personas y mantener el ambiente libre de contaminación.
Para sumarnos a ese movimiento, compartimos una receta de un helado sin leche, hecho con mango y fresa. Ingredientes:
2 tazas de fresas picadas en cuadritos, congelado.
3 tazas de mango picado y congelado.
50 ml de leche de almendra preparación
1- En una licuadora colocar el mango congelado y licuarlo.
2- Luego añadir las fresas y licuar junto al mango.
3- Incorporar la leche de almendra a la licuadora y mezclar.
4- Agregarlo en un envase o en moldes de paleta y meterlo en el congelador, por dos horas aproximadamente.
La frase que utilizan los que promueven este movimiento para esta semana es: ¨La industria láctea está destruyendo el planeta¨
Fuentes utilizadas: https://www.mundoagropecuario.cl/new/2019/08/27/semana-mundial-sin-lacteos/
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