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Reina pepiada

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18/06/2016
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FOTO: PATRICK DOLANDE | ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS

INGREDIENTES:

  • 2 pechugas de pollo
  • ¾ de taza de mayonesa
  • ½ taza de hojas de cilantro
  • 1 aguacate maduro
  • ½ cebolla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Arepas listas

PREPARACIÓN: 1. Cocine las pechugas de pollo en abundante agua hirviendo.

2. Deshilache la carne. Coloque en un tazón grande y sazone con sal y pimienta.

3. Licúe la mayonesa junto al cilantro, la cebolla y medio aguacate. Sazone al gusto.

4. Mezcle el pollo con la mayonesa preparada. Refrigere por 15 minutos antes de usar.

 

 

  • SUGERENCIA Pique el pollo en trozos pequeños en vez de deshilacharlos para un cambio en la textura.
  • MONTAJE Rellene las arepas con la mezcla. Acompañe con el resto del aguacate picado en lámina.
  • TIEMPO 30 minutos.
  • DIFICULTAD Baja.