La Embajada del Perú en Caracas se esmera en que los venezolanos podamos disfrutar de sus sabores y cultura durante todo el año. Es por eso, que desde hoy martes 19 y hasta el viernes 22 de julio, Lizzy Lau, en compañía de los chefs del hotel Gran Meliá Caracas, deleitarán con diversas propuestas peruanas
El festival gastronómico contará en esta oportunidad con cocinas regionales de la costa, la sierra, el sur, incluso norte del Perú y se presentará en formatos amigables y pequeños para poder degustar todo lo que al comensal le apetezca en este buffet all you can eat.
La actividad que se realiza a seis manos con los chefs del hotel junto a Lizzy Lau, hija de Don Mario Lau, dueño del restaurante José Antonio, incluye platos como arroz con pato, ceviche, causa limeña, pulpo con crema de aceitunas moradas, sudado a lo macho, rocoto relleno, ají de gallina, pasta con salsa huancaína, chupe, chicha morada, etc.
Cada día el menú contará con 15 platos aproximadamente que pueden rotar cada día, comenta el sous chef del hotel, Mauricio Iriarte y Lizzy agrega que platos como el chupe que se ofrece es al estilo de Arequipa que es el original con camarones y arroz. Aclara que el chupe de la selva es el que lleva papa en sustitución al arroz.
Para los amantes del picante, podrán encontrarlo aparte para que le agreguen en las cantidades que deseen.
Coordenadas para comer all you can peruano:
El restaurante limeño Maido, del chef Mitsuharu Tsumura, destronó al también peruano Central como el Mejor Restaurante de Latinoamérica, y ratificó el liderazgo de Perú en la lista de las propuestas gastronómicas más destacadas de la región anunciado ayer en Bogotá
