La gran feria de la pasta organizada por CAVENIT servirá para celebrar, y degustar, uno de los alimentos más apreciados en las mesas de todo el mundo, principalmente las de Italia, del 19 al 22 de noviembre los espacios de Urban Cuplé en el CCCT en Caracas
La Cámara de Comercio Venezolano Italiana (CAVENIT) invita al gran encuentro gastronómico del año: el Salón de la Pasta, que se perfila como la vitrina más importante del país para rendir homenaje a la pasta como uno de los iconos gastronómicos italianos por excelencia.
Esta gran fiesta de la pasta se presentará con una variada programación de talleres cortos sobre la elaboración de pasta fresca artesanal, demostraciones en vivo de las nuevas tendencias de reconocidos cocineros y una atractiva Trattoria della Pasta para degustar, cada día, deliciosos platos típicos y sabores de la cocina regional italiana.
El Salón de la Pasta servirá como punto de encuentro para diversas empresas vinculadas con la producción y consumo de pasta, así como fabricantes industriales y artesanales del tan apreciado producto, junto con harinas, tomates, salsas, quesos, lácteos, hierbas, bebidas, especias, embutidos, aceites, conservas, uniformes, libros, utensilios, artefactos y mobiliarios de cocina, entre otros.
Serán cuatro los salones que darán cabida a los distintos encuentros: Salón Cocina en Vivo; Salón Ravioli, con talleres de pasta rellena; Salón Tagliatelle, con talleres de pasta larga; y el Salón Cavatelli, dedicado a la pasta corta.
En cuanto a los chefs y pasteros figuran Tony Maldonado de Il Duomo dei Sapori; Federico Galarraga con sus salsas de Azahar; Tamara Rodríguez y Juan Sara, que entre varios temas hablarán de los gnocchi elaborados con yuca, ocumo y apio; Teo Valdez del Grupo Mokambo con sus Tortelloni de pimentón; Julio Rodriguez, con los deliciosos Culurgiones de la Sardegna; la familia Brando con las pastas de Pierino, Reison Frioni con los gnocchi clásicos de papas; y Carlos Navarro con su pasta al cacao, entre otros.
COORDENADAS ITALIANAS
Con un concepto express, pero platos elaborados como en un restaurante, esta cadena especializada en milanesas abre en la Feria del CCCT, con 10 variedades y diferentes formas de comerlas
Cervecería Polar convoca a la tercera edición del PolarFest, el Oktoberfest en Caracas, el sábado 5 y domingo 6 de octubre en el Centro Comercial Ciudad Tamanaco.
La Embajada de Italia en Venezuela, el Instituto Italiano de Cultura de Caracas (IIC), bajo el Patronato de la Presidencia de la República Italiana, en colaboración con la Cámara de Comercio Venezolana-Italiana (CAVENIT), Trasnocho Cultural, Librería El Buscón y Librería Lugar Común, presentan la XVII Semana de la Lengua Italiana en el Mundo y la II Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, una serie de eventos que comprenden conferencias y diálogos, con lo mejor de la cultura contemporánea de ese país,que incluyen arquitectura, literatura, ópera, teatro, cine y gastronomía, desde hoy lunes 6 hasta el sábado 11 de noviembre, en los espacios del IIC, el Teatro Teresa Carreño y el Trasnocho Cultural en Caracas
