Decididas a continuar con su servicio para los clientes, la empresa de tequeños hojaldrados Las Tías continúa su producción y mantiene su tienda abierta justo al lado de la planta de producción, en el centro comercial San Luis, Planta Baja, calle Comercio, urbanización San Luis, donde atienden de lunes a viernes de 8:30 a.m. a 12:30 p.m y de 1:30 a 4:00 p.m. y cuentan con punto de venta.
Los tequeños de hojaldre de Las Tías se encuentran en tres presentaciones: tradicionales de queso, en bandejas de 40 y 16 unidades; minis de queso, en bandejas de 60 unidades y 25 unidades y queso con guayaba, en bandejas de 16 unidades.
“Los de 40 unidades, rellenos de queso cuentan con cierre reusable para alargar la vida del producto una vez abierto”, señala Evasenair Carrera, maestra tequeñera en jefe.
Foto: Tequeños Las Tías
Tequeños Las Tías cuenta con una plantilla de 29 empleados en planta, dedicados a la elaboración artesanal de unas 80.000 unidades semanales. Es una empresa familiar cuya producción artesanal se encuentra orientada a mantener la calidad y conservar la tradición del pasapalo favorito de las fiestas venezolanas: el tequeño.
En un momento de mucha estrechez económica, el zuliano Néstor Briceño decidió vender tequeños: armado con un litro de aceite, sus tequeños crudos y una cacerola fue conquistando clientes. Hoy produce 20.000 unidades al día y los distribuye en toda Argentina, incluso en los cines
Para las venezolanas Oroyelix Lozada y Juliedy Guillén, una estafa se transformó en el negocio de sus vidas. En 7 años levantaron una marca que hoy produce 2.000 tequeños diarios
A lo largo de los años esa barrita de queso envuelta en masa ha ido adquiriendo un valor especial para los venezolanos. Reconocido como patrimonio cultural en abril de 2023, es el invitado perfecto de toda celebración
