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Torta de guayaba

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23/05/2016
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FOTO: DIANA BALDERA | ESTILISMO: ANA TERESA SANZ

INGREDIENTES:

  •  1 tz de harina de trigo
  •  1 cdta de polvo de hornear
  •  ½cdta de canela en polvo
  •  ½ cdta de vainilla
  •  ½ tz de mantequilla
  •  ½ tz de azúcar
  •  2 huevos
  •  ¼ tz de almíbar de las guayabas
  •  ½ tz de nueces tostadas
  •  1 tz de cascos de guayaba
  •  1 barra de queso crema
  •  2 cdas de leche
  •  Una pizca de sal

PREPARACIÓN:Precalentar el horno a 180ºC

1. Mezclar en un recipiente la harina tamizada con el polvo de hornear, la canela, las nueces y la sal.

2. Con una batidora eléctrica, batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos, uno a uno hasta incorporarlos por completo.

3. Añadir el almíbar y la harina preparada, batir todo hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Engrasar bien las paredes y el fondo de un molde redondo, verter en él la mezcla, hornear de 35 o 40 minutos, hasta que un palillo o cuchillo salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar,

5. Diluir el queso crema con la leche, para poder untar.

 

  • UTENSILIOS: batidora eléctrica, tortera.
  • MONTAJE:  desmoldar, decorar con el queso crema, cubrir la superficie con los cascos de guayaba.
  • TIEMPO: 1 hora.
  • DIFICULTAD: baja.