Un cacao blanco fue escogido como el mejor de Perú
En el Concurso Nacional de Cacao de Calidad, este producto del norte del país, fue premiado con el primer lugar en el Salón del Cacao en Perú, que se desarrolló en la capital del país
El cacao blanco producido en el norte de Perú obtuvo el primer lugar en la 12º edición del Concurso Nacional de Cacao de Calidad, que tuvo lugar en el noveno Salón de Cacao y Chocolate de Perú, según lo dio a conocer el Programa de Compensaciones para la Competitividad del Ministerio de Agricultura (Agroideas)
El cacao producido por la Cooperativa Agraria Norandino, conformada por varias asociaciones de productores de la región norteña de Piura, alcanzó el primer lugar debido a sus características de aroma y sabor de notas cítricas y florales.
«Como productor y socio de Norandino estamos orgullosos de haber ganado», manifestó Elías Cruz, presidente de la Asociación de Pequeños Productores Emprendedores de Cacao de Nuevo Progreso – Charanal, al recibir el reconocimiento durante la noche del Concurso que tuvo lugar en Lima, Perú.
El cacao de Norandino se cultiva en la localidad piurana de Chulucanas y cuenta con Certificación Orgánica y de Comercio Justo.
Además, gran parte de su producción es exportada a Europa, donde la tonelada tiene un valor de 4.000 dólares, que representa 82% más de la cotización del producto de la bolsa, cuyo valor es de aproximadamente 2 250 dólares por tonelada. Con el creciente reconocimiento nacional e internacional que ha tenido el cacao, en la actualidad la asociación exporta un total de 30 toneladas por año.
Además del premiado cacao blanco piurano, en el Salón del Cacao y Chocolate peruano también fueron distinguidos los cacaos nativos de «El chuncho del Cusco», que recibió el premio de insumo de la barra de chocolate ganadora.
Según el Ministerio de Agricultura peruano, se estima que solo el 0,25 % de la producción mundial de cacao es blanco, convirtiéndolo así en uno de los granos más solicitados por los chocolateros en el mercado internacional
