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Vinagreta de mostaza y miel

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02/10/2014
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FOTO: PATRICK DOLANDE |ESTILISMO: LISELOTTE SALINAS

INGREDIENTES:

  • ¼ de tz de vinagre de vino de jerez o balsámico
  • ¾ de tz de aceite vegetal
  • 1 ½ cdta de mostaza
  • 2 cdas  de miel
  • C/n de agua potable
  • Sal y pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN:
1. Coloque en una licuadora todos los ingredientes excepto el aceite y procese hasta conseguir una mezcla de consistencia lisa y espesa. Simultáneamente vaya agregando el aceite poco a poco.

2. Sazone con la sal y el azúcar.

  • SUGERENCIA Para saborizar la vinagreta puede agregar orégano seco al terminar de licuar.
  • MONTAJE Sirva en un pequeño bowl o salsera.
  • TIEMPO 10 minutos.
  • DIFICULTAD Baja.