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Vinagreta de mostaza y miel

VINAGRETA-DE-MOSTAZA-Y-MIEL-EDICIÓN-58

INGREDIENTES:

  • ¼ de taza de vinagre de vino de jerez o balsámico
  • ¾ de taza de aceite vegetal
  • 1 ½ cdta. de mostaza
  • 2 cdas. de miel
  • C/n de agua potable
  • Sal y pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN:
1. Coloque en una licuadora todos los ingredientes excepto el aceite y procese hasta conseguir una mezcla de consistencia lisa y espesa. Simultáneamente vaya agregando el aceite poco a poco.

2. Sazone con la sal y el azúcar.
SUGERENCIA Para saborizar la vinagreta puede agregar orégano seco al terminar de licuar

MONTAJE Sirva en un pequeño bowl o salsera.

TIEMPO 10 minutos.

DIFICULTAD Baja.

 

Fotografía: Patrick Dolande.

Estilismo de alimentos: Liselotte Salinas.