Arroz de maíz: delicia cañadera, sin arroz
El Arroz de maíz es un plato insigne de la cocina zuliana, específicamente de la Cañada de Urdaneta. Se habla mucho de él, pero lo más curioso es que no lleva arroz
21 may 2022 09:10 AM
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Gastronomía
Chez Wong: donde manda la tradición y el legado de Yuman Ley Wong
Durante 32 años, el restaurante Chez Wong ha ofrecido culinaria china de calidad en Venezuela. Un local creado por Yuman Ley Wong, que ha continuado la saga familiar su hijo, Yuman Ley Araya, y su nieto, Yuman Andrés Ley Useche. Este mes honran a su fundador con la Peking Duck Celebration
20 may 2022 11:03 AM
La seducción de Grey, el guapo de Viña Ventisquero
Viña Ventisquero trae al mercado venezolano tres etiquetas de su línea Grey: Savignon Blanc, Carmenere y el blend GCM
19 may 2022 12:49 PM
Regresó TropiBurger y ya tiene tres restaurantes en Caracas
Con El Guapo y El Granjero como puntos fuertes del menú, TropiBurger volvió al mercado venezolano con tres locales en Chacaíto, Capitolio y El Paraíso
19 may 2022 10:37 AM
Cocina Restaurante plantea una experiencia totalmente original
Cocina es el nuevo proyecto de Chef Campus, un privé que ofrece un menú a 7 tiempos que pasea los platos entre técnicas muy avanzadas como la cocción en mesa con sal viva o las moleculares, y métodos tradicionales
18 may 2022 16:17 PM
Solera Reserva, la nueva cerveza de Polar con notas de roble y vainilla
Una nueva propuesta se suma al portafolio de Cervecería Polar, la Solera Reserva, una tipo lager con notas amaderadas y de vainilla, carbonotación media, color ámbar oscuro y 6 grados de alcohol
18 may 2022 16:05 PM
Ron Carúpano Legendario se viste de oro y terciopelo con su nueva imagen
Es el único ron con 25 años de añejamiento sin mezclas en su interior y con una producción de solo 500 decanters enumerados al año. La nueva botella tiene tapón y letras con oro y un estuche de madera y terciopelo
18 may 2022 08:14 AM
Arepale, un nuevo estilo de cerveza con reminiscencias de arepa
La Cervecería Norte del Sur, en El Hatillo, creó la Caballero Arepale, que entre sus componentes lleva harina precocida de maíz y que, además, representa una propuesta para todo el sector para crear un estilo netamente venezolano
13 may 2022 16:15 PM
Cocuy La Capilla gana doble oro en los SIP Awards de Estados Unidos
Este destilado del estado Lara obtuvo la medalla más destacada en la categoría ultrapremiun de la competencia en California
13 may 2022 15:15 PM
Alessandra y Carolina Chumaceiro: escritoras que nos alimentan sanamente
Cuando las fuentes de inspiración para cualquier proyecto en la vida se sustentan en la búsqueda de lo positivo y, por añadidura, tienen un carácter altruista, el camino al éxito está asegurado
12 may 2022 14:31 PM
El "imperfecto" Enrique Limardo habla sobre su estrella Michelin
El chef venezolano conversa sobre la hazaña de que el restaurante que dirige en Washington haya logrado el galardón más codiciado de la gastronomía mundial
9 may 2022 15:12 PM
Quesos venezolanos de búfala engalanaron la mesa francesa
La actividad, realizada en los espacios de la residencia del embajador de Francia en Venezuela, Romain Nadal, contó con la guía de la sommelier Carmen Patricia Parra y de platos elaborados por el chef Egidio Rodríguez
9 may 2022 06:18 AM
Encuentro Internacional de Cafés reunió a 100 expositores y miles de asistentes
El Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad de Venezuela finalizó con una exposición en El Laguito del Círculo Militar en Caracas que convocó a una inmensa cantidad de asistentes para conocer a más de 100 expositores
8 may 2022 15:42 PM
Madre solo hay una y esta es la historia de su día
Escribir acerca del Día de la Madre no es tarea fácil porque sobra literatura. Poetas y escritores se han referido al tema desde todos los ángulos posibles. A ellos se suman defensores y detractores
8 may 2022 08:39 AM
Salón coriano, la delicia de un “peladero de chivo”
En Falcón preparan el llamado salón coriano, un guiso de carne salada de chivo, que lleva cebolla, tomate, vino, zanahorias, papas y vainitas
7 may 2022 08:41 AM
Saladillo Express, un restaurante zuliano "pá que te jartéis" en Caracas
Este nuevo restaurante de La Castellana, fundado por tres zulianos, busca difundir la cultura gastronómica de su estado, con las generosas proporciones que caracterizan la mesa marabina
5 may 2022 15:55 PM
Santa Teresa 1796 gana medalla de oro excepcional en Chicago
En la competencia del Beverage Testing Institute de Chicago, el ron súper premium de esta destilería aragüeña obtuvo 95 puntos. En total, el Santa Teresa 1796 ya suma más de 70 medallas internacionales
2 may 2022 15:59 PM
Jiri Rönkä: ¿Qué hace un chef finlandés cocinando en Caracas?
Un rarísimo (y romántico) giro del destino hizo que Jiri Rönkä trajera sus sabores nórdicos a Caracas. Alberto Veloz conversó con él, sobre lo que hacía en Finlandia y cómo fusiona sus recetas con la despensa local
30 abr 2022 09:00 AM
Nuevo menú en Atrio: los ecosistemas de Venezuela en una misma mesa
El nuevo menú de este restaurante en El Hatillo está inspirado en los ecosistemas venezolanos. Maneja los sabores, colores, aromas e incluso paisajes. Todo culinariamente procesado con técnicas refinadas y emplatados pictóricos
28 abr 2022 15:37 PM
La galleta Oreo cumple 110 años y lanza un nuevo sabor
Para celebrar el aniversario de la famosa galleta, el grupo Mondelēz Venezuela presenta la edición especial Torta de cumpleaños, convoca a un concurso de repostería y organiza una auténtica fiesta
28 abr 2022 06:41 AM
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