Un barman literario propone 26 cocteles de autor en un nuevo libro
La necesidad de crear una figura que permitiera presentar la relación entre los destilados y la cultura condujo a Punto Paladar al hallazgo del barman literario
Gastronomía
Lomo prensado: la suprema elegancia del cochino
Preparación de abolengo y codiciada receta que se cuece en el secreto de los fogones larenses, especialmente en la Carora señorial, el Lomo prensado sigue hoy día seduciendo paladares por su técnica y particular sazón
La milanesa: un restaurante donde el "crunchy" se siente en todo su nuevo menú
Al cumplir su quinto aniversario, este restaurante de comida urbana renueva su carta e incluye novedosas entradas y platos principales que complementan su oferta de milanesas con toppings de sabores
3 panes rellenos fuera de lo común para un papá especial
Por el Día del Padre, el Iepan ofrece una edición especial de panes: el "Criollo", el "Maracucho" y el "Italiano de la avenida Solano"
Johnnie Walker presenta en Venezuela el raro sabor de una malta "fantasma"
La edición de colección con la mezcla extraída de la destilería de más corta duración de la historia está disponible en el país
Regional muestra su Garra con una nueva "hard seltzer"
Con el lanzamiento de Garra, Cervecería Regional innova en la categoría de los hard seltzers, bebidas de agua con gas, alcohol y sabor a frutas
Avenue Burger: las avenidas de Caracas ahora son hamburguesas
El nuevo restaurante de hamburguesas al oeste de Caracas ofrece 19 hamburguesas bautizadas con nombres de avenidas y urbanizaciones de la Gran Caracas
Bijao, lo sublime de comer venezolano
En este nuevo restaurante de Las Mercedes, el chef Gabriel García logra transformar la despensa de todo el país y la memoria gustativa en lujo, con técnicas de alta cocina
Lo que soñabas: Diablitos se metió en tus pastelitos
Se llama Pastelito Endiablado y se creó por una alianza entre Pastelitos 212 y Diablitos Underwood
Ron Santa Teresa 1796 premiado nuevamente en Nueva York
La competencia destaca porque los líquidos participantes son probados a ciegas en varias etapas por un panel de expertos de la industria
Ron Cacique Añejo llega a Colombia
Este ron venezolano con más de 60 años cuenta con presencia internacional en América Latina y Europa
Torta de Sulú: delicado ponqué arenoso
Originalmente es una preparación pastelera donde la harina de trigo se sustituye por el almidón obtenido de un tubérculo. El resultado es una miga muy arenosa pero compacta y delicada
Julietta: el twist que necesitaba el pollo en brasas
Julietta es un restaurante del Grupo 7 cuya apuesta principal es el pollo en brasas en tres sabores. Pero el menú es mucho más amplio y sorprende
Naranja imperial es el nuevo sabor de las galletas Charmy
Con esta nueva propuesta, Galletas Caledonia rescata el sabor de la naranja sucreña o imperial, una fruta casi extinta que se caracteriza por ser muy dulce, con gran cantidad de jugo y poco ácida
Día de la hamburguesa: 5 formas distintas de comerlas
La iniciativa de un inmigrante alemán en EEUU hace que todos los 28 de mayo celebremos esta preparación tan querida en todo el mundo
TropiBurger reinicia sus operaciones en Caracas
Operadora Special Food es la compañía a cargo de las operaciones de la marca que cumplirá 52 años en septiembre
Casa Dorada es más que una terraza cervecera
En este restaurante del Tolón Fashion Mall se ofrecen más de 80 tipos de cervezas de distintos países. Ahora complementan su propuesta con un menú completo de entradas y platos principales, además de las tapas
El mejor café especializado de Venezuela es de Guatire
En el Primer Encuentro Internacional de Café Especializado se celebró la competencia con cafés de distintos orígenes. Ganó el proveniente de Finca Las Planadas, con notas a mantequilla, azúcar morena, chocolate y frutos rojos
Arroz de maíz: delicia cañadera, sin arroz
El Arroz de maíz es un plato insigne de la cocina zuliana, específicamente de la Cañada de Urdaneta. Se habla mucho de él, pero lo más curioso es que no lleva arroz
Chez Wong: donde manda la tradición y el legado de Yuman Ley Wong
Durante 32 años, el restaurante Chez Wong ha ofrecido culinaria china de calidad en Venezuela. Un local creado por Yuman Ley Wong, que ha continuado la saga familiar su hijo, Yuman Ley Araya, y su nieto, Yuman Andrés Ley Useche. Este mes honran a su fundador con la Peking Duck Celebration