Los precios de los alimentos aumentaron 5,3% en marzo y 109,5% en un año, de acuerdo con el informe del Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros. Este incremento llevó la Canasta Alimentaria Familiar a Bs 20.919,53, subiendo Bs. 1.061,46 en un mes.
Se requieren 3,7 salarios mínimos para poder adquirir la canasta para una familia de cinco miembros. Del total de los rubros medidos en la canasta, 10 subieron de precio: azúcar y sal, 17,6%; salsa y mayonesa, 13,2%; cereales y productos derivados, 7,0; frutas y hortalizas, 5,7%; carnes y sus preparados, 5,6; leche, quesos y huevos, 5,3; raíces, tubérculos y otros, 3,6%; pescados y mariscos, 2,9%; grasas y aceites, 2,7% y café, 1,6%. Los granos no mostraron variaciones.
La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 406,1%.
Además, 17 alimentos presentaron problemas de escasez: leche en polvo, sardinas enlatadas a precio regulado, pollo, carne de res, margarina, azúcar, pernil, aceite de maíz, queso blanco duro Santa Bárbara, lentejas, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz, café, mayonesa y queso amarillo: 29,3% de los 58 productos que contiene la canasta.
El rubro carnes y sus preparados aumentó 5,6%, de Bs 4.653,40 a Bs 4.912,00.
El precio del pollo se registró en Bs 174,00 el kilo, 167,7% más que su precio oficial de Bs 65. La carne de res molida y la de lagarto se consiguieron en Bs 350 el kilogramo, 112,1% por encima del precio fijado en Bs 165; y la carne para bistec, regulada en 220bolívares el kilo, en Bs 434, 97,3% más.
En promedio un almuerzo cuesta Bs 375,20. El monto del ticket de alimentación oscila entre Bs 75 y Bs 112,50 -entre 0.50 y 0.75 de la unidad tributaria vigente-, cuyo valor es de Bs 150.]]>
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